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新橋ラーメン大将

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いつもありがとうございます。

本ブログの管理人(八代目小吉右衛門)です。

新橋にある「ラーメン大将」は、取引先の顧客の会社がある近くで、昼頃に打合せが終了した際には必ず食べて帰社する習慣がついていました。
中太の麺お上にはもやし、メンマ、葱、海苔、そしてこのスペシャリティーのメインである排骨がのっかています。
排骨とは豚肉を油で揚げたもので、以前は骨付きの肉が一般的だったけど今は骨がついている方が珍しかったり。
こちらの排骨も骨がないタイプで片栗粉をつけて揚げたものを食べやすいようにカットしてトッピングしてくれています。

ただ、ここのラーメンを食べると、中々お腹が減らずに一日中満腹感となり、仕事に影響があるかもネ(^^)/

大将麺みそラーメン750円

つけ麵

 

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大将麺みそラーメン750円

 味は濃く、食べた後は喉が渇くが、又食べたくなるラーメンです。

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